Czy wiedziałeś że siemię lniane wspomaga odchudzanie i działa przeciwzapalnie?

Siemię lniane kojarzone jest głównie jako produkt wspomagający pracę układu pokarmowego. A tymczasem jest to niedoceniany , środek wspomagający odchudzanie. Pomaga zapanować nad apetytem jak i efektywniej spalać tłuszcz. Odchudzanie jest niejednokrotnie przyczyną zakwaszania organizmu. Len a właściwie jego nasiona mają właściwości antykwasowe , dzięki czemu zapobiegają cukrzycy i obniżają wysokie ciśnienie krwi. Ich działanie wpływa korzystnie na funkcjonowanie błon komórkowych, co ułatwia przepływ przez nie tlenu. Dzięki temu przyspiesza proces spalania tłuszczu.

Photo by Eva Elijas on Pexels.com

Siemię lniane jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które korzystnie wpływają na wzrok, włosy i pracę mózgu. Kwasy omega-3 mają przeciwzapalny charakter, zmniejszają stężenie złego cholesterolu a dodatkowo usprawniają funkcjonowanie serca , krążenia krwi i redukują ryzyko wystąpienia schorzeń nowotworowych.

Jak przemycać siemię lniane do naszej diety aby w pełni wykorzystywać jego właściwości ?

A więc przede wszystkim należy pamiętać , że tylko ziarna rozdrobnione są trawione przez nasz organizm. Ale to nie znaczy wcale , że mamy kupować i jeść tylko przetworzone siemię. Kupujmy siemię całe i samodzielnie mielmy je w młynku .Tylko wtedy ziarenka zachowają jak najwięcej potrzebnych nam składników. Do czego dodawać ? No cóż tu ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia siemię lniane można dosypywać do każdej ale to naprawdę każdej sałatki , koktajlu a nawet deseru. Z siemienia można robić samodzielne przekąski typu krakers lub wrapy do zawijania sałaty z mięsem. Idealnie nadaje się taż jako zamiennik mąki w ciastach zwłaszcza kruchych lub jako panierka do mięs i ryb.

Wrap z siemienia lnianego

Na 1 porcję

3 łyżki stołowe mielonego siemienia lnianego

1/4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki mielonej papryki

szczypta drobnej soli morskiej

1łyżka stołowa oleju kokosowego,podgrzanego plus niewielka ilość do smarowania patelni

1 łyżka stołowa wody

1 duże jajko

Wymieszaj w małej miseczce mielone siemię , proszek do pieczenia , sproszkowaną cebulę , paprykę i sól. Dodaj 1 Łyżkę stołową oleju kokosowego. Wbij jajko , wlej wodę utrzyj na gładką masę. Natłuść olejem foremkę wylej na nią ciasto rozprowadź równomiernie na dnie. Nastaw piekarnik na wysoką moc piecz do lekkiego zrumienienia. Aby zdjąć wrap z foremki podważ delikatnie jego brzegi wyjmij na talerz.

Odwróć placek i nałóż przygotowane składniki np. kurczak i sałata z sosem czosnkowym.

Przepis zaczerpnięty z książki Dr. Williama Davisa „Dieta bez pszenicy:

Smacznego.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: